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Obtención y caracterización de bioplásticos a partir de almidón acetilado de semillas de aguacate


 
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1. Título Título del documento Obtención y caracterización de bioplásticos a partir de almidón acetilado de semillas de aguacate
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Cristopher José Navarrete Tumbaco; Universidad Técnica de Manabí; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Jesús Alexander Mezones Santana; Universidad Técnica de Manabí; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Wilmer Ponce; Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Beatriz Brito; Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país William Viera; Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Alexandra Córdova Mosquera; Universidad Técnica de Manabí; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país María Antonieta Riera; Universidad Técnica de Manabí; Ecuador
 
3. Materia Disciplina(s)
 
3. Materia Palabra/s clave Residuos agroindustriales; biopolímeros; plastificantes; almidón modificado
 
4. Descripción Resumen

https://doi.org/10.53766/AVANQUIM/2023.18.01.03

La modificación química de los almidones es un procedimiento ampliamente utilizado. En este estudio se realizó la esterificación del almidón extraído de las semillas de aguacate (Persea americana), se caracterizó y se utilizó para obtener un bioplástico por el método de fundición. Para ello se utilizaron tres plastificantes: alcohol polivinílico, glicerol y sorbitol; además de agua y una
solución de NaOH al 15% (m/v). Se realizaron 27 formulaciones preliminares para verificar la formación de bioplástico y a partir de allí, se tomó como unidad experimental 5 g de almidón, 4 mL de agua destilada, 4 mL de solución de NaOH y 2 g de plastificante. Al caracterizar el bioplástico, se determinó que los mejores resultados en cuanto a humedad y permeabilidad al vapor de agua se obtuvieron en el material donde se utilizó sorbitol, con 5% y 397,80 g/cm².día respectivamente. Por su parte el bioplástico que se plastificó con glicerol, exhibió mejores propiedades mecánicas con relación al resto evaluado, con una tensión de 0,33 MPa, deformación del 25,40% y biodegradabilidad del 54,34% respecto al peso perdido.

 

RECIBIDO: 04/11/2022
ACEPTADO: 27/02/2023
 
5. Editorial Institución organizadora, ubicación
 
6. Colaborador/a Patrocinador(es)
 
7. Fecha (DD-MM-AAAA) 2023-05-18
 
8. Tipo Estado y género Artículo revisado por pares
 
8. Tipo Tipo
 
9. Formato Formato de archivo PDF
 
10. Identificador Identificador uniforme de recursos http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/avancesenquimica/article/view/18923
 
11. Fuente Título; vol., núm. (año) Avances en Química; Vol. 18, Núm. 1 (2023): Enero - Abril 2023
 
12. Idioma Español=es es
 
13. Relación Archivos complementarios
 
14. Cobertura Localización geoespacial, periodo cronológico, muestra de investigación (sexo, edad, etc.)
 
15. Derechos Derechos de autor/a y permisos Copyright (c) 2023 Avances en Química