Experiencia técnica en “el paraíso del bambú y la guadua”, empresa bambú turismo verde esmeralda sas. Montenegro, Quindío, Colombia

Amarilis Burgos Franco

Resumen


Esta experiencia técnica se realizó en la empresa Bambú Turismo Verde Esmeralda SAS ubicada en Colombia, departamento del Quindío, municipio Montenegro, vereda La Esmeralda, Finca El Bambusal, que cuenta con una vasta experiencia en cultivo y aprovechamiento de bambúes nativos y exóticos. El bambú es una de las materias primas de origen vegetal más útiles y versátil que existen en el mundo. En Asía y en muchos otros países, juegan un papel muy importante en la vida y en la economía de las poblaciones rurales, ya que tiene infinidad de usos por lo que es llamada la planta de los mil usos. Sus aplicaciones pueden ser desde alimento humano, como comestible, hasta su uso en la construcción de casas, edificios o puentes. La empresa Bambú Turismo Verde Esmeralda tiene un emprendimiento agroturístico educativo alrededor del bambú denominado “El Paraíso del Bambú y la Guadua”. Los turistas que lo visitan son guiados a través de 15 estaciones, donde se les enseña sobre los procesos sociales, beneficios eco-sistémicos de guadua/bambú. La empresa tiene un vivero para la producción de plantas de diferentes especies de bambúes. Acá se capacita a pasantes sobre los diversos métodos de reproducción y propagación, cuidados y requerimientos de cada especie. También la empresa produce brotes de bambúes, y se pueden consumir frescos, cocidos, en dulces, encurtidos, entre otros. Entre los diversos procesos de aprovechamiento del bambú se observó cosecha y postcosecha, producción de esterillas, elaboración de tableros con latas de bambú, preservado y secado del bambú.

Recibido: 17/04/2024 Aceptado: 21/10/2024

Palabras clave


Bambusoideae; Agroturismo educativo; Brotes; Reproducción; Propagación.

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