Estado nutricional, nivel socioeconómico y riesgo de enfermedad crónica no trasmisible en adultos

Ilva Nariño, Gauciry Bruce, Yorman Paredes Márquez, Johana Figueroa, Rosalyn Peña

Resumen


Objetivo: relacionar el estado nutricional y el nivel socioeconómico con el riesgo de presentar una enfermedad crónica no transmisible (ECNT) los adultos de la comunidad de Belén de Mérida-Venezuela. Metodología: investigación de campo, corte transversal, correlacional y con un diseño analítico. De la población representada por 300 personas, a través del muestreo probabilístico aleatorio simple, se obtuvo una muestra de 45 individuos mayores de 20 años. Se utilizaron varios instrumentos: la Encuesta socioeconómica y nutricional aplicada por Barriga; el Índice de masa corporal (IMC) y el diámetro cintura/género de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el método de estratificación social Graffar. Se aplicó estadística descriptiva e inferencial. Resultados: predominó el género femenino (53,2%), el rango de edad estuvo entre 25 y 44 años con un 24,4% para las mujeres. El IMC por género reportó un mínimo de 18 kg/m2 y un máximo de 32 kg/m2, donde el 50% de los datos centrales en el género femenino y masculino están en un 23,1 kg/m2 y 23,7 kg/m2 con un estado nutricional normal. El 55,56% se ubicó en el estrato socioeconómico IV. El 71,11% presentó un riesgo bajo de padecer alguna ECNT. Conclusiones: no hubo asociación entre el estado nutricional ni el nivel socioeconómico con el riesgo de presentar ECNT.

Recibido: 10/6/2023
Aceptado: 18/8/2023
Publicado: 1/12/2023


Palabras clave


enfermedad crónica no trasmisible; estado nutricional; adultos; nivel socioeconómico; índice de masa corporal; método Graffar

Texto completo:

PDF

Referencias


Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Nutrición.[Internet]. 2023 [citado 10 de mayo 2019]. Disponible en: https://www.fao.org/nutrition/es/

Figueroa D. Acceso a los alimentos como factor determinante de la seguridad alimentaria ynutricional y sus representaciones en Brasil. Rev. costarric. salud pública. [Internet]. 2005 [citado11 de junio 2019]; 14(27). Disponible en:https://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1409-14292005000200009

Antentas J, Vivas E. Impacto de la crisis en el derecho a una alimentación sana y saludable. Informe SESPAS 2014. Gac Sanit. [Internet]. 2014 [citado 13 de julio 2023]; 28(S1):58-61. Disponible en: https://www.gacetasanitaria.org/es-impacto-crisis-el-derecho-una-articulo-S0213911114001010

Montero-López M, Santamaría-Ulloa C, Bekelman T, Arias-Quesada J, Corrales-Calderón J,Jackson-Gómez M, et al. Determinantes sociales de la salud y prevalencia de sobrepeso obesidad enmujeres urbanas, según nivel socioeconómico. Hacia la Promoción de la Salud. [Internet]. 2021[citado 14 de mayo 2019]; 26(2):192–207. Disponible en:https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/hacialapromociondelasalud/article/view/5185

Organización Mundial de la Salud. Obesidad y sobrepeso. [Internet]. 2021 [citado 15 de julio2019]. Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight

Barriga L, Cardona I. Estado nutricional de los preescolares y su relación con el estratosocioeconómico y acceso alimentario por medio del comité local de abastecimiento y producción.[Trabajo especial de grado]. Venezuela: Facultad de Medicina, Universidad de Los Andes; 2017.

Méndez H. Sociedad y Estratificación: Método Graffar-Méndez Castellano. Caracas:Fundacredesa; 1994.

Gobierno Bolivariano de Venezuela. Instituto Nacional de Estadística. Censo de población yvivienda. [Internet] 2011 [citado 8 de agosto 2023]. Disponible en:http://www.ine.gob.ve/index.php?option=com_content&view=category&id=95&Itemid=

Chavarría P, Barrón V, Rodríguez A. Estado nutricional de adultos mayores activos y surelación con algunos factores sociodemográficos. Rev. Cubana Salud Pública. [Internet]. 2017[citado 12 mayo 2019]; 43(3):1-12. Disponible en:http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-34662017000300005

Díaz-Méndez C. El tratamiento institucional de la alimentación: un análisis sobrela intervención contra la obesidad. Papers. 2012; 97(2).

Organización Panamericana de la Salud. Guía para la atención integral de las personas conobesidad. Panamá: OPS, MINSA; 2009.

Bolaños-Gallardo M, Flórez O, Bermúdez A, Hernández L, Sampayo L, Salcedo-CifuentesM.Estado nutricional del hierro en niños de comunidades indígenas de Cali, Colombia. RevistaMédica Risaralda. [Internet]. 2014 [citado 19 de julio 2019]; 20(2):101-6. Disponible en:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0122-06672014000200006

Arós F, Estruch R. Dieta mediterránea y prevención de la enfermedad cardiovascular. RevistaEspañola de Cardiología. [Internet]. 2013. [citado 2 de julio 2023]; 66(10):771-4. Disponible en:https://www.revespcardiol.org/es-dieta-mediterranea-prevencion-delaenfermedad-cardiovascular-articulo-S0300893213002492




ISSN ELECTRÓNICO: 2542-3444

DOI: https://doi.org/10.53766/EHI

Se encuentra actualmente indizada en: