Em duas colheres de sopa de sementes de chia existe 8,6g de fibras, 6g de proteínas e 9,4g de gorduras, sendo apenas 1,8g saturada. A chia possui ainda boa concentração de minerais e vitaminas. Diante de todas essas vantagens, esse alimento pode ser visto como mais um coadjuvante na busca pela saúde e não como redentor e único responsável por um bom estado de saúde. Afinal, saúde é um estado dependente de vários fatores. No dia a dia, uso nos meus sucos verdes , em alternativa à linhaça também.

A Chia pode ser encontrada para compra em forma de sementes, farinha ou óleo. Contudo, é necessário estar atento quando se trata da farinha de Chia, pois algumas empresas ao produzi-la fazem a extração parcial do óleo, e assim retiram grande parte dos ômegas presentes, deixando produto nutricionalmente mais pobre. Na embalagem do produto deve estar descrito se a farinha é parcialmente desengordurada ou se é integral, podendo também ser observada a quantidade de gorduras através da tabela nutricional.

A semente de chia apresenta alto teor de fibras, nutriente essencial para bom funcionamento do organismo. As fibras apresentam a capacidade de promover saciedade, pois em contato com líquido no interior do estômago formam uma espécie de gel” que dilata estômago”, conta a nutricionista. Estudos apontam que consumo da chia pode auxiliar na perda de peso, pois auxilia na redução do apetite. Além disso, a formação desse gel” aumenta volume do bolo fecal, facilitando a eliminação das fezes e melhorando funcionamento do intestino. gel” formado pela fibra em contato com líquido auxilia ainda no tratamento e prevenção de doenças como diabetes e doenças cardiovasculares. Parte da glicose e gordura em excesso permanecem retidos na fibra, sendo eliminados através das fezes.

Um estudo da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, provou que estudantes que ingeriram uma dose diária da Dr. Saúde reduziram os níveis de ansiedade em comparação a quem tomou placebo. " ômega-3 da chia ajuda no tratamento e prevenção da depressão, ansiedade e agressividade", revela Bruna.

Semente de Chia tem propriedades Anti-inflamatórios: A Semente de chia consumidas em uma base regular ajudam a reduzir a inflamação no interior do corpo, devido aos ácidos gordos essenciais. lembrando, que altos níveis de inflamação estão associadas com muitas condições de saúde, tais como artrite, doenças do coração, e dor crônica.

A semente de chia apresenta alto teor de fibras, nutriente essencial para bom funcionamento do organismo. As fibras apresentam a capacidade de promover saciedade, pois em contato com líquido no interior do estômago formam uma espécie de gel” que dilata estômago.

A semente de chia, pelos seus benefícios à saúde, está fazendo muito sucesso em todo mundo. a Chia pode ser considerada um alimento funcional, pois é rica em vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, zinco e potássio, além de possuir mais ômega 3 que a linhaça.

Rica em vitaminas do complexo B, magnésio, zinco que fazem parte do metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas, sendo assim, ajuda a melhorar este metabolismo controlando as diversas reações no corpo. Quanto mais nutrientes é oferecido, melhor organismo reage frente a diversas situações.

ANVISA determinou a suspensão de todas as propagandas que atribuíssem funções terapêuticas a um suplemento feito à base de óleo de cártamo. A medida está relacionada às peças que conferem ao produto resultados como redução de peso corporal, melhora da definição corporal e diminuição da absorção de gorduras.

Chia sozinha ou com outros grãos? Normalmente as pessoas misturam grãos fontes de nutrientes diferentes, para atingir um benefício específico, nem sempre promovido por todos os grãos do mix. Com benefícios à saúde próximos ao da chia, temos a linhaça, gergelim e girassol. Mas não é recomendado consumir uma porção de cada uma deles por dia, devido à alta quantidade de calorias que essas sementes possuem. Sendo assim, uma solução pode ser fazer um mix destes grãos e consumir até 25g do mix ao dia.

A pesquisa, publicada em revistas científicas internacionais, é também a primeira que mostra poder antioxidante da semente no organismo dos animais, segundo a Unicamp. A conclusão do trabalho realizado pelos pesquisadores é que a chia ajuda a prevenir envelhecimento precoce das células.

outro benefício são as fibras, pois suas sementes são mucilaginosas, e ao entrarem em contato com a água, formam um gel no estômago, tornando a digestão mais lenta, causando saciedade, evitando assim desejo de ingerir mais alimentos. As fibras presentes ainda ajudam a regular trânsito intestinal, desintoxicando organismo. Para obter este benefício a ingestão hídrica terá que ser de no mínimo dois litros por dia.

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