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Obtención de Genipina a partir de frutos de caruto (Genipa americana L.) del llano venezolano


 
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1. Título Título del documento Obtención de Genipina a partir de frutos de caruto (Genipa americana L.) del llano venezolano
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Cristóbal Lárez Velásquez; Universidad de Los Andes (ULA); Venezuela, República Bolivariana de
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Andrea Rivas; Grupo de Polímeros, Departamento de Química, Facultad de Ciencias. Mérida 5101, Venezuela.; Venezuela, República Bolivariana de
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Iris Santos Ocanto; Laboratorio de Orgánica, Departamento de Química, Facultad de Ciencias. Mérida 5101, Venezuela.; Venezuela, República Bolivariana de
 
3. Materia Disciplina(s)
 
3. Materia Palabra/s clave Genipa americana; caracterización de genipina; 10-(3,5-dinitrobenzoato) de genipina; iridoides; mutarrotación.
 
4. Descripción Resumen

https://doi.org/10.53766/AVANQUIM/2014.09.02.02

En este trabajo se presentan los resultados obtenidos durante el estudio de los frutos de Genipa americana L. procedentes de una región del llano venezolano con la finalidad de extraer, caracterizar y cuantificar su contenido del iridoide conocido como genipina. Se logró establecer un procedimiento sencillo para la obtención del compuesto buscado partiendo de los frutos verdes y su maceración en CHCl3 aunque el rendimiento obtenido fue bajo (0,030 ± 0,005 %, respecto a la masa inicial de fruto empleada); sin embargo, los mismos frutos conservados bajo refrigeración por 41 días produjeron un mejor rendimiento (0,44 ± 0,06 %). El sólido obtenido fue caracterizado por su punto de fusión, rotación específica, espectroscopia de FTIR y RMN (1H-RMN y 13C-RMN uni y bidimensional) y preparación del derivado mono 10-(3,5-dinitrobenzoato) de genipina (monoéster del hidroxilo primario en la genipina).
 
5. Editorial Institución organizadora, ubicación
 
6. Colaborador/a Patrocinador(es)
 
7. Fecha (DD-MM-AAAA) 2015-06-16
 
8. Tipo Estado y género Artículo revisado por pares
 
8. Tipo Tipo
 
9. Formato Formato de archivo PDF
 
10. Identificador Identificador uniforme de recursos http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/avancesenquimica/article/view/6309
 
11. Fuente Título; vol., núm. (año) Avances en Química; Vol. 9, Núm. 002 (2014): Agosto-Septiembre
 
12. Idioma Español=es es
 
13. Relación Archivos complementarios
 
14. Cobertura Localización geoespacial, periodo cronológico, muestra de investigación (sexo, edad, etc.)
 
15. Derechos Derechos de autor/a y permisos Copyright (c)