Fabricación de un mini molino acoplado a una instalación de bombas de pequeño caudal para producir emulsiones con tamaño de gota uniforme

Resumen

Las emulsiones son sistemas polidispersos en el cual una fase aceite (o agua) está dispersa en agua (o aceite) como fase continua. Existen múltiples factores que generan diferentes características en las emulsiones, siendo una de los aspectos más importantes el tamaño de gota de la fase dispersa. Entre los factores, se encuentra uno muy importante que es la cizalla mecánica. Este proyecto se enfoca en estudiar el efecto de la cizalla, en función del dispositivo utilizado, en el tamaño y distribución del tamaño de gota de las emulsiones. El objetivo principal de este proyecto es fabricar un mini molino de fluido el cual se acopla a componentes mecánicos tales como bombas de pequeño caudal, tuberías y accesorios. Se estudia cómo diferentes componentes afectan el tamaño de gota de la emulsión. Se utilizan las metodologías del QFD (Quality Function Deployment) y del Análisis de Alternativas para seleccionar el tipo de molino de fluido. Para el diseño del prototipo se utiliza la técnica de Diseño para Manufactura y  la ayuda de programas CAD. Luego se inicia el proceso de fabricación en el laboratorio de Tecnología Mecánica utilizando las maquinas-herramientas disponibles. A continuación se ensambla el prototipo y se realizan los experimentos utilizando un sistema modelo: agua/kerosén/surfactante no-iónico cambiando solamente la relación agu/kerosén. El prototipo diseñado y fabricado mostró que se pueden obtener, bajo ciertas condiciones, tamaños de gota uniformes para las emulsiones del tipo agua-en-kerosén.