Diagnóstico para la creación de la unidad curricular nutrición deportiva en la carrera nutrición y dietética, Universidad de Los Andes
Diagnosis for the creation of the sports nutrition curricular unit in the nutrition and dietetic career, University of Los Andes

José Vargas, María Gómez

Resumen


La nutrición se ha posicionado como protagonista en las ciencias aplicadas al deporte, por ello, se planteó como objetivo de investigación diagnosticar la creación de la Unidad Curricular “Nutrición Deportiva” en la Carrera de Nutrición y Dietética, Universidad de Los Andes (ULA). Metodología: enfoque cuantitativo, tipo exploratoria, diseño no experimental. Se aplicó un cuestionario a 71 estudiantes de tercero y cuarto año de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Los Andes. Resultados: 100% de los estudiantes encuestados consideraron necesaria la inclusión de la Unidad Curricular Nutrición Deportiva, 88,7% señalaron que les permitirá una mejor preparación académica, 88,7% opina que fomentará profesionales con una visión más amplia de la nutrición en el área deportiva, 85,9% señaló que proporcionará los conocimientos necesarios para estimular la investigación académica en las ciencias aplicadas al deporte, 76,1% indicó que ampliará nuevos campos de actuación a nivel laboral y un 71,8% que servirá para que la carrera Nutrición y Dietética se encuentre a la vanguardia universitaria. Conclusión: es necesario proponer la Unidad Curricular de Nutrición Deportiva en la Carrera Nutrición y Dietética de la Universidad de Los Andes.

Nutrition has positioned as a protagonist in the sciences applied to sport, therefore, it was proposed as a research objective diagnose the creation of the Curricular Unit “Sports Nutrition” in the Nutrition and Dietetics Career, University of Los Andes. Methodology: quantitative approach, exploratory type, non-experimental design. A questionnaire was applied to 71 third and fourth year students of the School of Nutrition and Dietetics of the University of Los Andes. Results: 100% of the surveyed students considered the inclusion of the Sports Nutrition Curriculum Unit necessary, 88.7% indicated that it will allow them a better academic preparation, 88.7% believe that they will promote professionals with a broader vision of nutrition in the Sports area, 85.9% indicated that it will provide the necessary knowledge to stimulate academic research in the sciences applied to sport, 76.1% indicated that it will expand new fields of action at the labor level and 71.8% that will serve for the Nutrition and Dietetics career is at the university vanguard. Conclusion: it is necessary to propose the Sports Nutrition Curriculum Unit in the Nutrition and Dietetics Career of the University of Los Andes.


Palabras clave


Nutrición; Unidad Curricular; Nutrición Deportiva, Nutrition; Curricular Unit; Sport Nutrition

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