Azúcares y embriagantes. Producción y consumo de derivados de la caña de azúcar en la Venezuela decimonónica
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- Capítulos de libros
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• Hemerográficas
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• Inéditos
Lozada, David: El Ingenio de San Mateo. Historia y Arqueología de una unidad de producción de derivados de la caña de azúcar en el valle de Aragua. Caracas, Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Escuela de Antropología, 2019, p. 107. (Memoria de Grado para optar por el título de Antropólogo, Inédita).
Molina, Luis E: Los lugares del trabajo. Historia y arqueología de las tipologías y tecnologías de las unidades de producción de derivados de la caña de azúcar en la región Barquisimeto. Siglos XVIII al XX. Caracas, Universidad Central de Venezuela, Facultad de Arquitectura y Urbanismo, 2014. (Memoria de Grado para optar al título de Doctor en Arquitectura, Inédita).
Ocando, Eloísa: Las pulperías en Caracas. Organización, distribución y función a finales del siglo XVIII. Caracas, Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Escuela de Antropología, 2019. (Memoria de Grado para optar por el título de Antropólogo, Inédita).
Rodríguez Mirabal, Adelina: Geohistoria de la hacienda trapiche en Venezuela colonial: “Santa Rosalía” y “Valle Abajo” (modelos de estudio). Caracas, Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, 2007. (Trabajo presentado para ascender a la categoría de profesor Asociado en el Escalafón del Personal Docente y de Investigación, Inédito).
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E-ISSN: 2343-5682
E-Depósito Legal PPI 201202ME4038
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