Escritores en la cocina: Decodificando el imaginario culinario en textos selectos del Post-boom latinoamericano
Resumen
Este ensayo estudia el discurso gastronómico en textos selectos de la narrativa latinoamericana del Post-boom desde la perspectiva masculina, partiendo de los estudios culturales. Primero, veremos los usos de la comida dentro del género de la novela, tomando como ejemplo la narrativa cubana: Tres tristes tigres de Guillermo Cabrera Infante y De donde son los cantantes de Severo Sarduy. En segundo lugar, trabajaremos con las representaciones y significados de la comida en dos cuentos de Gabriel García Márquez: “Buen viaje, Señor Presidente” y “Diecisiete ingleses envenenados”; y, por último, en el cuento “Casa tomada” de Julio Cortázar. En estas selecciones podremos identificar las dinámicas del discurso gastronómico desde aspectos varios, por medio de diferentes teorías que analizan el discurso gastronómico en la literatura.
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