Macromoléculas en sistemas de microemulsión
Macromolecules in microemulsion systems

Fredina Montaño, Juan Pereira

Resumen


DOI: https://doi.org/10.53766/CEI/2021.43.01.12

Las microemulsiones son sistemas surfactante-aceite-agua (SOW), termodinámicamente estables, con gran capacidad de solubilización y son capaces de reducir la tensión interfacial a valores ultra bajos. Por su parte, las macromoléculas anfipáticas están constituidas por unidades que se repiten, formando el esqueleto o columna, presentando restos hidrofóbicos e hidrofílicos, por lo que se comportan como surfactantes poliméricos. Esta clase de surfactantes presenta un comportamiento característico en interfases que difiere de surfactantes monoméricos. Estas especies se pueden emplear en sistemas SOW, y es posible además preparar microemulsiones con estos polímeros. Las interacciones surfactante-polímero que gobiernan estos sistemas son de particular interés, y afectan la actividad superficial de los surfactantes empleados, especialmente si el polímero se comporta como un polielectrolito. Por su parte, estos polímeros pueden ser de origen sintético o natural. En algunos casos, como celulosa o quitosano, el polímero es muy hidrofílico, por lo que es necesario modificar hidrofóbicamente su estructura para incrementar sus propiedades interfaciales. La presente revisión pretende evaluar diferentes sistemas SOW que involucren macromoléculas sintéticas y naturales, teniendo especial atención a sistemas de microemulsiones con surfactantes poliméricos, destacando las aplicaciones de los mismos y comportamiento en la interfase.

Microemulsions are thermodynamically stable surfactant-oil-water (SOW) systems with high solubilization capacity and are able of reducing interfacial tension to ultra-low values. For their part, amphipathic macromolecules are made up of repeating units, forming the backbone, presenting hydrophobic and hydrophilic residues, so they behave as polymeric surfactants. This class of surfactants exhibits a characteristic behavior at interfaces that differs from monomeric surfactants. These species can be used in SOW systems, and it is also possible to prepare microemulsions with these polymers. The surfactant-polymer interactions that govern these systems are of particular interest, and affect the surface activity of the surfactants used, especially if the polymer behaves as a polyelectrolyte. For their part, these polymers can be of synthetic or natural origin. In some cases, such as cellulose or chitosan, the polymer is very hydrophilic, so it is necessary to modify its structure hydrophobically in order to increase its interfacial properties. The present review aims to evaluate different SOW systems that involve synthetic and natural macromolecules, paying special attention to microemulsion systems with polymeric surfactants, highlighting their applications and behavior at the interface.

 


Palabras clave


Macromoléculas, sistema surfactante-aceite-agua (SOW), microemulsión, tensión interfacial ultrabaja, interacciones polímero-surfactante;Macromolecules, surfactant-oil-water (SOW) system, microemulsión, ultralow interfacial tension, polymer-surfactant inte

Texto completo:

PDF


Creative Commons License
Todos los documentos publicados en esta revista se distribuyen bajo una
Licencia Creative Commons Atribución -No Comercial- Compartir Igual 4.0 Internacional.
Por lo que el envío, procesamiento y publicación de artículos en la revista es totalmente gratuito.