La Obra de Briceño Guerrero: Culinaria de lo Humano

Resumen

La extensa obra literaria, filosófica y ensayística de José Manuel Briceño Guerrero, también conocido como Jonuel Brigue(Palmarito de Apure, 1929, Mérida 2014) constituye en referente fundamental para los estudios literarios y de temas trascendentales como los de América Latina, el arte, la cultura, el pensamiento, el ser latinoamericano, etc. Su aguda visión, soportada en una formación ingente y varia, se estructura curiosamente a través de una sencillez que facilita el mensaje de su obra. De los múltiples elementos de los que esta se compone hay uno que poco ha sido explorado: la presencia de la comida para la explicación de aspectos fundamentales del hombre. A través de ejemplos puntuales en sus textos literarios se demuestra el valor que para Briceño tiene la culinaria no solo como expresión cultural o de necesidad sino como vía para la comprensión de hechos de primer orden de importancia para el ser humano.