La gobernanza de la cadena de valor de la soya en el sur de Tamaulipas (México): mapeando los procesos

Francisco García Fernández, Ana L. Domínguez Jardines, Antonio Galván Vera, Nery Sánchez Muñoz

Resumen


La soya en México es un producto agrícola deficitario: se importa el 80% de las necesidades del mercado interno. Tamaulipas, estado del noreste de México, es el mayor productor nacional, tanto en volumen físico como en valores y en superficie; no obstante, los rendimientos por hectáreas son bajos en relación con la media internacional, la difusión del paquete tecnológico es limitado y el tamaño medio de la propiedad es pequeño comparado con las de Brasil y Argentina. Este trabajo analiza la cadena de valor de la soya en el sur del estado de Tamaulipas, México, a partir del mapeo de los procesos y las estructuras de gobernanza para contribuir a generar conocimiento acerca de cómo se distribuye el valor por cada uno de eslabones de la cadena. Los datos de la investigación cualitativa fueron obtenidos con técnicas de dinámicas grupales, observación y entrevistas a miembros de la cadena, describiendo los elementos en forma gráfica y analítica. Los principales hallazgos dan cuenta que la cadena es liderada por los industriales, quienes también intervienen en la distribución. Algunas organizaciones asumen el liderazgo de pequeños productores para equilibrar una posición de dependencia asimétrica en relación con los líderes de la cadena.

Palabras clave: cadenas de valor, Glycine max, gobernanza, mapeo de procesos, México, Región Sur, Soya, Tamaulipas


Palabras clave


Cadenas de valor, Glycine max, gobernanza, mapeo de procesos, México, Región Sur, Soya, Tamaulipas

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