Castillo Nechar, Marcelino, Universidad Autónoma del Estado de México-UAEM, México, México

• Vol. 28, Núm. 55 (2022): julio-diciembre 2022 - Artículos
  El ahuautle en Atenco: retos y posibilidades en la recuperación de un recurso endémico para el turismo gastronómico
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