Editores
- Alejandro Gutiérrez S., Universidad de Los Andes (ULA), Venezuela, República Bolivariana de
- Rita Giacalone, Universidad de Los Andes (ULA), Venezuela, República Bolivariana de
- Luisa Elena Molina, Universidad de Los Andes (ULA), Venezuela, República Bolivariana de
- Elvira Ablan, Universidad de Los Andes (ULA), Venezuela, República Bolivariana de
- José Daniel Anido R, Universidad de Los Andes (ULA), Venezuela, República Bolivariana de
Coordinador Comité Editorial
- Alejandro Gutiérrez S., Universidad de Los Andes (ULA), Venezuela, República Bolivariana de
Asistentes Editoriales
- Susana Morales Alcoreza, Universidad de Los Andes (ULA)
- Ana Alejandra Quintero, Universidad de Los Andes (ULA)
- Tanger Rivas, Universidad de Los Andes (ULA)
- José Enrique Coello Contreras, Universidad de Los Andes (ULA)
Consejo Editorial 2019
- Luis Miguel Albisu, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), España
- Fernando Oliveira Baptista, Universidad de Lisboa (UTL), Portugal
- Rafael Cartay, Universidad de Los Andes (ULA), Venezuela, República Bolivariana de
- Raúl Cómpes López, Universitat Politècnica de València (UPV), España
- José María García Álvarez-Coque, Universitat Politècnica de València (UPV), España
- Gérard Ghersi, Université Paul Valéry (UPVM), Francia
- Raúl Green, Institut National de la Recherche Agronomique de Francia (INRA), Francia
- Luis Llambí, Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), Venezuela, República Bolivariana de
- Agustín Morales Espinoza, Universidad Central de Venezuela (UCV), Venezuela, República Bolivariana de
- Jean-Louis Rastoin, Montpellier SupAgro, Francia
- David E. Sahn, Cornell International Institute for Food, Agriculture and Development (CIIFAD), Estados Unidos
Producción editorial
- José Daniel Anido R, Universidad de Los Andes (ULA), Venezuela, República Bolivariana de
- Susana Morales, Universidad de Los Andes (ULA), Venezuela, República Bolivariana de
Edición y Diagramación
- Susana Morales, Universidad de Los Andes (ULA), Venezuela, República Bolivariana de
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