Agroalimentaria es una publicación científica,arbitrada, de frecuencia semestral, especializada en el área de las ciencias sociales relacionadas con los estudios sobre agricultura, alimentación, desarrollo rural, nutrición y temas relacionados con ambiente y sustentabilidad de los sistemas alimentarios. Los artículos que se publican en Agroalimentaria (solo en castellano/español, inglés o francés) son de exclusiva responsabilidad de sus autores y no reflejan en ningún caso el pensamiento de los editores ni del Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL) de la Universidad de Los Andes(ULA). Agroalimentaria está abierta a todos los investigadores de la especialidad, nacionales y extranjeros. Agroalimentaria es editada por el CIAAL de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales (FACES) de la ULA (Mérida, Venezuela). Los artículos publicados en Agroalimentaria son admitidos previamente por el Comité Editorial y luego revisados por dos árbitros, bajo el sistema de doble ciego.
Avisos
Formatos/Planillas para Autores |
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Planilla de Autorrevisión Previa de Manuscritos Planilla de Declaración de Originalidad y Cesión de Derechos |
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| Publicado: 2021-04-20 | |
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Vol. 29, Núm. 56 (2023): enero-junio 2023
Tabla de contenidos
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Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R.
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9-15
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Artículos
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Cristina Rubia Wegner
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19-38
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Russell Sántiz Tovilla, Ana Nadal, Benito Salvatierra Izaba, Dominga Austreberta Nazar Beutelspacher, Eduardo Bello Baltazar
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39-63
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Saskia Guillén Mendoza, Fátima Urdaneta, Elvis Portillo
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65-81
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Laura Rosa Luciani Toro, Sadcidi Zerpa de Hurtado, Alberto José Hurtado Briceño, Heiberg Andrés Castellanos Sánchez
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83-102
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Patricia Hernández Medina, Gabriel Ramírez Torres, Diego Pinilla Rodríguez, Luis Morales La Paz
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103-118
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Ramón Benitez Centurión, Antonio Lilles Machado, Flávio Sacco dos Anjos
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119-137
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Emilio Flores-Mamani, Juan Inquilla-Mamani, Jorge Apaza-Ticona, Rolando Esteban Rodríguez-Huamani, Paola Alexandra Yucra-Mamani
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139-154
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Gabriel Pereiro López
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155-161
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Reseña de Libros
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Milaidi de las Rosas García Bravo
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164-167
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Misceláneas
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José Daniel Anido R.
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168-169
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José Daniel Anido R.
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170-171
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Normas para los autores
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Comité Editorial Revista Agroalimentaria
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172-184
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Patrocinadores
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185
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Comité de Arbitraje
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Comité Editorial Revista Agroalimentaria
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4
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Revista Agroalimentaria [Número completo, versión imprimible]
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1-186
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