Vol. 30, Núm. 59 (2024)

julio-diciembre 2024

Fecha de publicación: 21-10-2024

Tabla de contenidos

Presentación
Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R.
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9-12

Artículos

La conservación de la biodiversidad agrícola como estrategia para garantizar la seguridad y soberanía alimentaria en Brasil
Joyce Melo Carvalho de Lima, Luis Felipe Lima e Silva, Ana Elisa Spaolonzi Queiroz Assis
PDF (English)
15-34
Agroecología vs. Agronegocio en el Valle de Calamuchita, Córdoba, Argentina. ¿A quién le damos de comer cuando comemos?
Fiama Villa
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35-50
Mapeos alimentarios: aportes antropológicos para pensar cartografías colectivas en una organización campesina argentina
Nuria Caimmi
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51-69
Convergencias entre resiliencia comunitaria, convivencia con el semiárido y agroecología en el Semiárido Brasileño
Maitê Edite Sousa Maronhas, Caetano de’Carli Viana Costa, Horasa Maria Lima Da Silva Andrade, Thais Faria Castro
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71-92
Perfiles de los consumidores de vino en la ruta del queso y vino de Querétaro, México
Ignacio López Moreno, Miguel Adolfo Guajardo Mendoza, Omar Miranda-Gómez
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93-111
Uso de residuos vegetales para la generación sostenible de energía calórica: una revisión
Andrés Camilo Castro Pérez, Lida Mercedes Téllez Rincón, Margarita del Rosario Salazar Sánchez, José Fernando Solanilla Duque
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113-128
Aprovechamiento sostenible del lactosuero: oportunidades y desafíos para la economía circular
Mabel Laz-Mero, Miguel Alejandro Tuárez-Párraga, Alexandra Córdova-Mosquera, Ramona Panchana-Cedeño, Liceth Solorzano Zambrano, Pablo Gavilanes-López, Xavier Cedeño-Carpio
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129-147
Evaluación de tres raciones alimenticias en la producción familiar de patos Pekin (Anas platyrhynchos)
Rubén Carrera D., Natacha Fierro J., Daniel Capa M.
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149-161

Reseña de Libros

Potencialidades agroalimentarias de productos tradicionales de regiones deprimidas de la Costa del Pacífico de Ecuador [Reseña de Libro]
Frank Gustavo Tovar Zerpa
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164-166

Misceláneas

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]
José Daniel Anido R.
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167-168
Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
José Daniel Anido R.
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169-170

Índice Acumulado

Índice acumulado 2024
José Daniel Anido R.
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171-179

Normas para los autores

Normas para los autores
Comité Editorial Revista Agroalimentaria
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180-192

Patrocinadores

Instituciones patrocinantes
 
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193

Comité de Arbitraje

Comité de Arbitraje
Comité Editorial Revista Agroalimentaria
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4

Revista Agroalimentaria [Número completo, versión imprimible]

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