Vol. 19, Núm. 37 (2013)

Julio - Diciembre 2013

Tabla de contenidos

Presentación
Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R.
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1-5

Artículos

Redes agroalimentarias alternativas: convergencias y diferencias en la evolución de los mercados
Daniel Carvalho de Rezende
PDF (English)
17-37
¿Son las indicaciones geográficas una herramienta eficaz para el desarrollo de los territorios rurales? La experiencia del «Vale dos Vinhedos» en el sur de Brasil
Flávio Sacco Dos Anjos, Nádia Velleda Caldas
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39-49
El comportamiento del consumidor de aceite de oliva virgen extra ecológico en España. Un estudio exploratorio.
Manuela Vega Zamora
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51-60
Los pilares de calidad de un proceso de certificación: el Programa de Calidad del Café (PCC) en Brasil
Paulo Henrique M. V. Leme, Rosa T. M. Machado
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61-74
Valor y trazabilidad: análisis de los posibles despilfarros en el sector cárnico español según las políticas de seguridad alimentaria
José Ruiz Chico
PDF
75-89
Segmentación del mercado de ajíes nativos subutilizados mediante modelos Poisson y Probit ordenados en Lima, Perú
Jaqueline García Yi
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91-108
Aspectos socioeconómicos, administrativos, técnicos y legales de la pesquería del cangrejo azul (Callinectes sapidus) en Puerto Concha, Sur del Lago de Maracaibo
Misael Molina, David Mejías, Luis Torres, Franco Arvelo, Cristóbal Yarumare
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109-125
Evaluación del impacto del crecimiento de la actividad humana en el medio ambiente: Identidad de Kaya aplicada a Venezuela (1990-2006)
Adam Rivas Wyzykowska, Josefa Ramoni P., Giampaolo Orlandoni M.
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127-145

Índice Acumulado

Índice acumulado 2013
Comité Editorial
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146-154