| Número | Título | |
| Vol. 4, Núm. 6 (1998): Enero - Junio 1998 | Theobroma cacao. Un nuevo enfoque para nutrición y salud | Resumen PDF |
| Zlatko Kalvatchev, Garzaro Domingo, Franklin Guerra | ||
| Vol. 6, Núm. 11 (2000): Julio - Diciembre 2000 | Tiempos de crisis. Los campesinos y el café en Puerto Rico durante el cambio de siglo y la Gran Depresión | Resumen PDF |
| Mabel Rodríguez | ||
| Vol. 20, Núm. 38 (2014): Enero - Junio 2014 | Tipificación de los vínculos producto típico-territorio: una metodología con aplicación empírica en productos agroalimentarios de la región andina de Colombia | Resumen PDF |
| Yesid Aranda Camacho, Ana Cristina Gómez Muñoz, Eduardo Ramos Real | ||
| Vol. 29, Núm. 56 (2023): enero-junio 2023 | Tipificación socioproductiva de los agroecosistemas de producción de cacao de Manabí, Ecuador | Resumen PDF |
| Saskia Guillén Mendoza, Fátima Urdaneta, Elvis Portillo | ||
| Vol. 11, Núm. 20 (2005): Enero - Junio 2005 | Tipo de cambio real, precios relativos y autonomía del sistema agroalimentario venezolano, 1973-2000 | Resumen PDF |
| José E. Rodríguez Rojas | ||
| Vol. 11, Núm. 21 (2005): Julio - Diciembre 2005 | Tradición versus modernismo en la vitivinicultura brasileña | Resumen PDF |
| Gérard Desplobins | ||
| Vol. 23, Núm. 45 (2017): julio-diciembre 2017 | Transformaciones y estrategias de persistencia de la producción familiar láctea en el agro pampeano | Resumen PDF |
| Patricio Vértiz | ||
| Vol. 2, Núm. 3 (1996): Julio - Diciembre 1996 | Transición económica y nueva racionalidad productiva. El sector alimentario en el Maghreb | Resumen PDF |
| Abdelhamid Bencharif, Raúl Green | ||
| Vol. 20, Núm. 39 (2014): Julio - Diciembre 2014 | Transmisión intrafamiliar de los derechos de propiedad de la tierra en Venezuela: una indagación preliminar | Resumen PDF |
| Olivier Delahaye | ||
| Vol. 21, Núm. 40 (2015): Enero - Junio 2015 | Trazabilidad: el rol de la información en el marco del nuevo paradigma de la calidad | Resumen PDF |
| Luciana A Moltoni, Andres F Moltoni | ||
| Vol. 28, Núm. 54 (2022): enero-junio 2022 | Turismo y agricultura: una relación lógica desde la concepción de la gastronomía como un proceso integral | Resumen PDF |
| Luz Mary Castellón-Valdez, Indira Andrea Quiroga-Dallos, Anastasia Espinel-Suares | ||
| Vol. 20, Núm. 38 (2014): Enero - Junio 2014 | Un análisis del diseño institucional del proyecto para combatir la pobreza rural en Minas Gerais, Brasil | Resumen PDF |
| Alan Ferreira de Freitas, Ivan Beck Ckagnazaroff, Alan Ferreira de Freitas | ||
| Vol. 12, Núm. 23 (2006): Julio - Diciembre 2006 | Un entorno reflexivo acerca de la competitividad de los productos de la industria alimenticia en Cuba | Resumen PDF |
| Guillermo Benítez, Víctor Cruz | ||
| Vol. 5, Núm. 8 (1999): Enero - Junio 1999 | Un marco para evaluar la seguridad alimentaria de cara a la globalización. El caso de Marruecos. | Resumen PDF (English) |
| Jenny Aker, Aicha Lemtouni | ||
| Vol. 15, Núm. 28 (2009): Enero - Junio 2009 | Un modelo de simulación de la producción de quesos madurados | Resumen PDF |
| Renny Javier Márquez Contreras, Vicente Ramírez Núñez | ||
| Vol. 21, Núm. 41 (2015): Julio - Diciembre 2015 | Un modelo de simulación genérico de una productora de arroz | Resumen PDF |
| Ixhel Mejías P., Vicente Ramírez N. | ||
| Vol. 3, Núm. 4 (1997): Enero - Junio 1997 | Un mundo en su taza. Breve viaje por las rutas del café. | Detalles PDF |
| Elvira Ablan Bortone | ||
| Vol. 18, Núm. 35 (2012): Julio - Diciembre 2012 | Un nuevo paradigma de Agronegocio Sostenible: Análisis y Propuesta Teórica | Resumen PDF |
| Saúl Olarte Calsina | ||
| Vol. 29, Núm. 57 (2023): julio-diciembre 2023 | Una arepa por el mundo | Resumen PDF |
| Manuela Montilla Arreaza | ||
| Vol. 28, Núm. 55 (2022): julio-diciembre 2022 | Una arepa por la paz [Reseña de libro] | Resumen PDF |
| Manuela Montilla Arreaza | ||
| Vol. 28, Núm. 55 (2022): julio-diciembre 2022 | Una contribución a la transformación del sistema alimentario venezolano por la vía de acción 2: modalidades de consumo sostenibles | Resumen PDF |
| Andrés Carmona, María Soledad Tapia, Pablo Hernández, Claret Mata, Siloyde Rivas | ||
| Vol. 5, Núm. 9 (1999): Julio - Diciembre 1999 | Una experiencia organizativa exitosa para los pequeños productores de café. La PACCA Sanare | Resumen PDF |
| Rita Giacalone | ||
| Vol. 13, Núm. 25 (2007): Julio - Diciembre 2007 | Una interpretación del fenómeno Mercal desde la perspectiva teórica de la economía neoinstitucional | Resumen PDF |
| Agustín Morales Espinoza | ||
| Vol. 21, Núm. 40 (2015): Enero - Junio 2015 | Una nación también se construye desde el plato | Resumen PDF |
| Rafael Cartay | ||
| Vol. 3, Núm. 5 (1997): Julio - Diciembre 1997 | Una ojeada al comercio mundial de los alimentos | Resumen PDF |
| Rafael Cartay | ||
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