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Número Título
 
Vol. 11, Núm. 21 (2005): Julio - Diciembre 2005 La rentabilidad económica de la industria agroalimentaria en el mercado del aceite de oliva. El caso de Andalucía Resumen   PDF
David García Brenes
 
Vol. 23, Núm. 45 (2017): julio-diciembre 2017 La reproducción de género en el cuidado de los jardines traseros en Brasil Resumen   PDF (Português (Brasil))
Marcos Roberto Furlan, Elisa Maria Andrade Brisola, Julino Assunção Rodrigues Soares Neto, Suzana Lopes Salgado Ribeiro
 
Vol. 24, Núm. 46 (2018): enero-junio 2018 La Roça como un atributo de clasificación de alimentos naturales y tradicionales en Minas Gerais, Brasil Resumen   PDF (Português (Brasil))
Lidiane Nunes Silveira, Ana Louise Carvalho Fiúza, Lélis Maia Brito
 
Vol. 6, Núm. 10 (2000): Enero - Junio 2000 La seguridad alimentaria y nutricional en las familias del área rural de Medellín (Antioquia, Colombia). Algunas consideraciones demográficas Resumen   PDF
Martha Álvarez, Laura González
 
Vol. 2, Núm. 2 (1996): Enero - Junio 1996 La situación mundial alimentaria y la visión del 2020 Resumen   PDF (English)
Per Pinstrup-Andersen, Rajul Pandy-Lorch
 
Vol. 20, Núm. 39 (2014): Julio - Diciembre 2014 La soberanía alimentaria en la agricultura campesina desde una perspectiva agroecológica: caso parroquia Chacantá (Mérida, Venezuela) Resumen   PDF
Yolanda Molina García
 
Vol. 28, Núm. 55 (2022): julio-diciembre 2022 La soya en Ecuador: importancia y alternativas para su producción sustentable con rentabilidad económica Resumen   PDF
Harold Oyarvide-Ramírez, Tito Arce-Olivo, Wilson Loor-Reasco, Guadalupe Quiñónez Monrroy
 
Vol. 8, Núm. 15 (2002): Julio - Diciembre 2002 La trazabilidad: Un instrumento de la seguridad alimentaria Resumen   PDF
Michel Hy
 
Vol. 28, Núm. 55 (2022): julio-diciembre 2022 La trilogía “sistemas agroforestales-agroecología-agricultura familiar”: una referencia válida para la transformación de los sistemas alimentarios agroindustriales Resumen   PDF
Frank Gustavo Tovar Zerpa, José Jesús Rojas López
 
Vol. 9, Núm. 17 (2003): Julio - Diciembre 2003 La Unión Europea y la globalización de la griega sistema alimentario Resumen   PDF (Français (Canada))
Athanassios Papageorgiou
 
Vol. 17, Núm. 33 (2011): Julio - Diciembre 2011 La utopía de la nueva agricultura en la Venezuela decimonónica: agronomía sin agrónomos, una empresa condenada al fracaso Resumen   PDF
Germán Pacheco Troconis
 
Vol. 28, Núm. 55 (2022): julio-diciembre 2022 La Vía de Acción 5 para la transformación de los sistemas alimentarios: creación de resiliencia frente a vulnerabilidades, conmociones, impactos y tensiones Resumen   PDF
Lino A. Clemente Rincón
 
Vol. 19, Núm. 36 (2013): Enero - Junio 2013 La viabilidad de la Agroindustria Rural (AIR). El caso de las AIR de la Selva Lacandona, Chiapas, México Resumen   PDF
François Boucher
 
Vol. 15, Núm. 28 (2009): Enero - Junio 2009 La yerba mate en Misiones (Argentina). Estructura y significados de una producción localizada Resumen   PDF
Víctor Rau
 
Vol. 26, Núm. 51 (2020): julio-diciembre 2020 Las actuales políticas de extracción de recursos biofísicos de Venezuela y sus impactos económicos, sociales, territoriales y ambientales. Propuestas para el diseño de un modelo alternativo Resumen   PDF
Luis Llambí Insúa
 
Vol. 14, Núm. 26 (2008): Enero - Junio 2008 Las barreras no arancelarias al comercio agropecuario intrasubregional en la comunidad andina Resumen   PDF
Arnaldo Badillo Rojas
 
Vol. 12, Núm. 22 (2006): Enero - Junio 2006 Las dinámicas colectivas en dos cuencas lecheras mexicanas: Tlaxco, Tlaxcala y Tizayuca, Hidalgo Resumen   PDF
Thomas Pomeón, François Boucher, Fernando Cervantes, Stéphane Fournier
 
Vol. 18, Núm. 34 (2012): Enero - Junio 2012 Las indicaciones geográficas, la globalización y el desarrollo territorial: el caso del tequila Resumen   PDF
Sarah Bowen
 
Vol. 3, Núm. 5 (1997): Julio - Diciembre 1997 Las interprofesionales agroalimentarias. La experiencia europea y algunas consideraciones para un caso latinoamericano (Argentina en los '90) Resumen   PDF
Marcelo Posada
 
Vol. 31, Núm. 60 (2025): enero-junio 2025 Las legumbres en la dieta de la comunidad universitaria de la Universidad de Carabobo, Venezuela Resumen   PDF
Nirza de la Cruz Noguera-Machado, Luis Edgardo Ojeda-Ojeda
 
Vol. 11, Núm. 20 (2005): Enero - Junio 2005 Las negociaciones comerciales agrícolas a comienzos del siglo XXI. Situación y expectativas Resumen   PDF
Rita Giacalone
 
Vol. 28, Núm. 55 (2022): julio-diciembre 2022 Las propuestas de Naciones Unidas y la transformación del Sistema Alimentario Venezolano (SAV) Resumen   PDF
Alejandro Gutiérrez S.
 
Vol. 31, Núm. 61 (2025): julio-diciembre 2025 Las rutas agroalimentarias en América Latina: concepto, situación y perspectivas Resumen   PDF
Daniel De Jesús Contreras, Marvin Blanco Murillo
 
Vol. 6, Núm. 11 (2000): Julio - Diciembre 2000 Las tasas por uso de agua: Un análisis cualitativo (Caso Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca) Resumen   PDF
Leonardo Caraballo
 
Vol. 2, Núm. 2 (1996): Enero - Junio 1996 Las tres edades de lo alimentario Resumen   PDF (Français (Canada))
Louis Malassis
 
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